Elkészült a vanília fagyi! Pont olyan lett amilyent akartam. Krémes, habos, vaníliától illatozó.
Ez ugye "alapfagyi. Önmagában is nagyon finom, de tehetünk hozzá csoki fagyit - a klasszikus páros -, vagy ehetjük gyümölcs fagyival, különböző gyümölcsökkel, sőt tehetjük hideg kávéba -nagyon jó ízvilág és nyáron melegben kellemes, hűsítő. Egyszóval a vanília fagyi sokarcú és nálunk első számú kedvenc a családban.
A tej és tejszín helyett most is szója tejet használtam, nagyon finom lett. Sem az ízén vagy az állagán nem lehet észrevenni. Az is fogyaszthatja aki tejmentesen akar étkezni.
Hozzávalók:
- 4,5 dl szója tej
- 4 tojás sárgája
- 10 dkg porcukor
- 2 cs. vaníliás cukor
- fél rúd vanília
- 20 dkg házi krémsajt (eredeti recept itt)
Végül, előírás szerint a fagyi gépbe öntöm és megfagyasztom. Ezután már ehetjük is, de ha később szeretnénk fogyasztani akkor műanyag dobozba tesszük és a mélyhűtőben tovább fagyasztjuk.Tálalás előtt érdemes egy fél órával kivenni a mélyhűtőből, így könnyen kanalazható lesz.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése